Pacchettini di crepes pesto e pomodorini

Ingredienti per 5 persone:
5 crepes piccole
100gr pesto (io ho usato quello già pronto)
5 pomodori datterini
200 gr robiola naturale cremosa (tipo quella dell'Osella)
1 porro per decorare
1  zucchina per decorare

Procedimento:
Tagliate a  piccole listarelle delle foglie del porro e lessatele in acqua bollente pochi secondi, scolatele e mettetele su un canovaccio ad asciugare.
Frullate la robiola ed il pesto,tagliate a cubetti i pomodorini e mischiateli alla crema.Distribuitela equamente all'interno delle crepes
Chiudetele e aiutandovi con le listarelle del porro fate dei pacchettini.
Con un pelapatate tagliate delle listarelle di zucchine e decorate i pacchettini così se avete preparato dei fagottini con gusti diversi riuscite a riconoscerli facilmente.
Mettete in forno preriscaldato a 150° per circa 10 minuti.....e buon appetito.


Ps: questo è un piatto che si può preparare anche con un giorno di anticipo.

Pacchettini di crepes alle noci

Ingredienti per 5 persone:
5 crepes piccole
1vasetto di salsa di noci già pronta
200 gr robiola naturale cremosa (tipo quella dell'Osella)
1 porro per decorare
5 gherigli di noci

Procedimento:

Procedimento:
Tagliate a  piccole listarelle delle foglie del porro e lessatele in acqua bollente pochi secondi, scolatele e mettetele su un canovaccio ad asciugare.
Frullate la robiola e la salsa di noci (andando a vostro gusto per il sapore...abbondate se lo volete più deciso) e riempite equamente le crepes.
Chiudetele e aiutandovi con le listarelle del porro fate dei pacchettini.
Decorate i pacchettini con i gherigli di noci così se avete preparato dei fagottini con gusti diversi riuscite a riconoscerli facilmente.
Mettete in forno preriscaldato a 150° per circa 10 minuti.....e buon appetito.


Ps: questo è un piatto che si può preparare anche con un giorno di anticipo.