Ingredienti per 5 persone:
5 crepes piccole
100gr pesto (io ho usato quello già pronto)
5 pomodori datterini
200 gr robiola naturale cremosa (tipo quella dell'Osella)
1 porro per decorare
1 zucchina per decorare
Procedimento:
Tagliate a piccole listarelle delle foglie del porro e lessatele in acqua bollente pochi secondi, scolatele e mettetele su un canovaccio ad asciugare.
Frullate la robiola ed il pesto,tagliate a cubetti i pomodorini e mischiateli alla crema.Distribuitela equamente all'interno delle crepes
Chiudetele e aiutandovi con le listarelle del porro fate dei pacchettini.
Con un pelapatate tagliate delle listarelle di zucchine e decorate i pacchettini così se avete preparato dei fagottini con gusti diversi riuscite a riconoscerli facilmente.
Mettete in forno preriscaldato a 150° per circa 10 minuti.....e buon appetito.
Ps: questo è un piatto che si può preparare anche con un giorno di anticipo.
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