Carciofi prezzemolati

Ingredienti 4 persone:
4 carciofi
1 limone
1 spicchio di aglio
prezzemolo
4 cucchiai di olio extra vergine
sale e pepe.


Pulite bene i carciofi togliendo bene le spine e la "barbetta"..
Tagliate a fettine il più regolari possibili (cosa che a me non riesce MAI)...e metteteli a bagno in acqua con il limone spremuto.
Mettete  l'olio e l'aglio in una padella e fate rilasciare a quest'ultimo tutto il suo aroma, scolate bene i carciofi e metteteli nella padella.
Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti (il tempo di cottura dipende molto da quanto sono teneri i carciofi).
Poco prima di portarli in tavola spolverizzate con il prezzemolo..e Buon Appetito